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台湾小吃-大脸鸡排

来源:大脸鸡排官网 时间:2016-12-22 10:15:30
  
 
  到台湾旅游,一定要品尝有名的台湾小吃,而说到全岛最出名的小食,夜市也是必去之所。无论台北、台中、高雄,由北部到南部,台湾每个城市几乎都有红火的夜市,那无疑是台湾文化的缩影,在夜市中不但供应各式小吃,还有各样珍奇货品,如衣服、书包、鞋子、工艺品、铁器,还有一些小游戏等,总之,在那里你能找到浓郁的地方特色与地道的乡土原味,真切地融入到普通的台湾社会中。
 
  在台湾众多著名的小吃中,台北的士林夜市无论从知名度、规模以及特色等方面都具有广泛的代表性,在这里你可以找到台湾的一些现存或已消失的夜市的影子。每当华灯亮起,士林夜市即步入繁华。大肠包小肠被称为逢甲夜市第一人气小吃,也是台湾风行许久的一种特殊小吃,所谓大肠就是糯米肠,小肠是指香肠,将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,有原味、辣味、黑胡椒和芥末等口味可供选择。另外大脸鸡排、、士林十全排骨、士林蚵仔煎,家传三代的吉利红烧鳗羹、呛辣有劲的忠诚号生炒三鲜、铁板烧等都是士林夜市出了名的美味。
 
  六合夜市是高雄市最负盛名的夜市,该夜市海鲜类尤其突出一个贝类,是台湾最著名的美食,如西施舌、炒九孔等,味道鲜美,令人垂涎欲滴。还有各式各样的乡土小吃,如用陶土制的蒸米糕,用浓油赤酱的卤猪脚,用炭火现烤的牛排、鸡杂、蔬菜,台湾南部著名小吃“度小月担仔面”,历史悠久的老牌花生粽等。到了周末,拿旗子的日本旅游团成群前进,也成为六合夜市的独特风景。
 
  大脸鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。大脸鸡排纤维比较细,嚼起来口感较好,另特别精选十几种中药腌制而成,坚持正宗台湾风味,很难被仿制,在同行竞争中突显优势,并确立其品牌「好大,好香,好过瘾」的不俗口碑。
 
  大脸鸡排目前在上海、北京、安徽、江苏、广州、天津、黑龙江、辽宁、南京等地区都有大脸鸡排的美味踪影,全中国已达200余家。即使不到台湾也能品尝到正宗的台湾小吃大脸香鸡排。
 

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