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大脸脆皮鸡腿

来源:大脸鸡排官网 时间:2016-12-22 10:16:57
  
 
  大脸脆皮鸡腿所需原材料及做法如下:
 
  [材料]鸡腿2只、鸡蛋1个、面粉少许
 
  [调料]植物油、牛奶、水淀粉、牛油、鸡粉、盐、葱段、姜片、白唐、料酒、奶粉各适量
 
  做法:
 
  1、将鸡腿洗净,用所有调料腌渍30分钟至入昧。
 
  2、将鸡蛋和面粉调合成面糊,均匀裹在鸡腿上。
 
  3、在锅中倒入约1/2锅的油,中火烧热,放入腌好的鸡腿,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油备用。
 
  4、另取一锅,在锅内放入牛油,再加入牛奶、盐和鸡粉一起煮沸,用水淀粉勾芡,最后淋在鸡腿上即可。
 

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